COUTEAU A FILET L.16 CM
4283.16
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Couteau à filet Debuyer
La maison Lefranc, a sélectionné pour vous le meilleur de la coutellerie japonaise, fabriquée en France : la collection Fibre Karbon 1&2, crée par Debuyer.
Les couteaux de la gamme FK2 ont un tranchant parfait et sont à la fois résistants et fonctionnels ;
Ils savèrent être des outils de qualité pour tous les Chefs et cuisiniers amateurs passionnés.
En plus des lames traditionnelles, la gamme de couteaux FK2 propose des formes innovantes pour des utilisations précises.
DURETE : tranchant parfait et durable, acier Allemand X50CrMoV15, durci et trempé à HRC56.
EQUILIBRAGE DU COUTEAU : système de contrepoids ajustable permettant à chacun de trouver léquilibre qui lui convient entre lame et tranche.
MANCHE SOLIDE : polymère fibre de carbone, manche ergonomique avec texture anti-dérapante pour une prise en main sûre.
Robuste : mitre épaisse, soie monobloc solide.
GEOMETRIE UNIQUE : combinaison unique entre la fine lame japonaise et le couteau de chef français pour une lame efficace et robuste.
Ce couteau est parfait pour découper des filetsdans poulets ou poissons. La lame est assez longue, plutôt etroite et flexible pour mieux épouser la forme de la coupe.
L: 30.9, l: 2.2, H: 2.3 cm; Poids: 0.2 Kg.